Posts tagged with ‘gıda endüstrisi’

Sütten kesilen ve bir yaşına olan büyükbaş hayvanlara dana denilmektedir. Bu nedenle danalardan elde edilen iç yağlar genel olarak...

Hayvansal Yağlar Gıda Endüstrisinde Nerelerde Kullanılır? Büyükbaş, küçükbaş, kümes hayvan ve balık gibi hayvanların lipid maddelerine hayvansal yağ adı...