-
Böbrek Yağı Kullanım Alanları
Kasapların, restoranların, et ve et ürünleri üreten tesislerin en sevdiği hayvansal yağlardan biri olan böbrek yağları, sucuk, salam, sosis...
0 -
Böbrek Yağının Faydaları
İnsan vücudu düzenli olarak hayvansal ve bitkisel besin değerlerine ihtiyaç duyar. Protein, kalsiyum ve magnezyum bakımından en zengin kaynaklardan...
-
Gömlek Yağı Nerelerde Kullanılır?
Gömlek Yağı Nerelerde Kullanılır? Büyükbaş ve küçükbaş hayvanlardan elde edilen gömlek yağı insan vücudunun ihtiyaç duyduğu protein ve mineralleri...
-
Bilcen Gıda Üretim Tesisinde Hayvansal Yağların Üretimi
Hayvansal yağ olarak isimlendirilen yağlar, büyükbaş ve küçükbaş hayvanların lipid maddelerinden oluşmakta ve iç yağ olarak isimlendirilmektedir. Hayvansal yağlar...
-
Sucuk Üretim Yağı Nedir?
Sucuk, olgunlaşmış taze etlerin kıyma haline getirildikten sonra çeşitli baharatlarla harmanlanarak doğal (önceden şişirilmiş bağırsak) veya yapay kılıflara doldurulup...