Böbrek Yağı Hakkında Bilinmesi Gerekenler
Kuzu gömlek yağının kullanım alanları nerelerdir?
Kuzu gömlek yağı, küçükbaş hayvanların işkembe ve bağırsaklarının üzerini saran yağlardır. Gıda sektöründe sucuk, salam, sosis ve köfte yapımında kullanılmaktadır.
Ayrıca kuzu gömlek yağı lokanta ve kasaplarda da kullanılmaktadır.
