Hayvansal iç yağların üretiminde nelere dikkat ediyoruz?
Hayvanların çeşitli bölgelerinden elde edilen hayvansal yağları; soğuk zincir kırılmadan, büyük bir titizlik ve hijyen ile işliyoruz.
Hayvansal gıdaların üretime aktarılması veya tüketime sunulması esnasında gerçekleşen işlemler sağlık için çok önemlidir. Bu nedenle hayvansal yağların üretildiği ve işlem gördüğü tesisin modern ve hijyen koşullarına uygun olması çok önemlidir.
