Büyükbaş, küçükbaş, kümes ve deniz hayvanlarından elde edilen gıda ürünlerine hayvansal gıda adı verilmektedir. Kalp damar, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi, beyin sağlığı başta olmak üzere pek çok sağlık sorununun oluşmasında engelleyici veya geciktirici bir etkiye sahiptir.
Ülkemizde hayvansal gıda kaynağı olarak büyükbaş ve küçükbaş hayvanlar daha fazla tercih edilmektedir. Dolayısıyla söz konusu olan bu hayvanların etleri,iç yağları, sütleri, derileri vb. pek çok kısmı hayvansal gıda olarak kullanılmaktadır. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların sütlerinden peynir, yoğurt, tereyağ gibi hayvansal gıda üretimi yapılırken, söz konusu hayvanların etlerinden ve iç yağlarından da yararlanılmaktadır. Özellikle gömlek yağı, kavram yağı, böbrek yağı, kuyruk yağı vb. hayvansal gıdalar salam, sosis, sucuk gibi gıda ürünlerinin yapımında kullanılmaktadır. Bunların yanı sıra döner, köfte vb. yemeklerin yapımında da kullanılan hayvansal gıdalar arasında yer almaktadırlar.
Özellikle genç yaşta hayvansal gıdaların düzenli ve yeterli düzeyde tüketilmesi ileriki yaşlarda ortaya çıkabilecek sağlık sorunlarının risklerini azaltmaktadır.
Hayvansal gıdalar arasında hazır paket ürünlerinde sıklıkla kullanılan gömlek yağı, Bilcen Gıda tarafından İzmir, Kemalpaşa’da faaliyetlerini sürdürmektedir. Müşteri memnuniyetini hedef alan Bilcen Gıda; hijyenik, steril ve geniş ürün kapasitesi ile hayvansal yağ ve hayvansal gıda üretimi gerçekleştirmektedir.
Böbrek yağı, sucuk yağı, dana kavram yağı, kuzu yağı, donmuş yağı, kuzu gömlek yağı, dana gömlek yağı, dönerlik yağ gibi alternatif hayvansal yağ çeşitlerini incelemek için www.bilcengida.com.tr adresini ziyaret ederek bizimle iletişime geçebilirsiniz.
