Tarih boyunca tüketilen gıdalardan biri olan et ve et ürünleri çeşitli üretim şekilleri ile kullanıcılarına alternatif tatlar yaratmaya devam etmektedir. Büyükbaş ve küçükbaş hayvanlardan elde edilen, sofralarımıza çeşit çeşit lezzetler katan hayvansal gıdalar; restoran, kasap gibi çeşitli alanlarda sıklıkla yer almakta ve aktif bir şekilde kullanımı sağlanmaktadır.
Sucuk, salam, sosis, köfte ve döner gibi dondurulmuş gıdaları günümüzde en sık tercih edilen hayvansal gıdalara örnek vermek mümkündür. Bu hayvansal gıdaların içerisinde yer alan hayvansal yağlar ise yine büyükbaş ve küçükbaş hayvanlardan elde edilmektedir.Hayvan iç yağı kullanılarak elde edilen hayvansal yağlar; köftelik yağ, donmuş yağ, kuzu yağı, kuzu gömlek yağı, dana iç yağı, sucuk üretim yağı ve böbrek yağı gibi çeşitlerine ayrılmaktadır. Çeşitlere ayrılan bu yağların insan sağlığına önemi büyük ölçüde gözetilmektedir. Kullanıcılar bu hayvansal yağları sofralarımızda hayvansal gıdalar aracılığıyla tüketmektedir. Bazı zamanlarda tek başına da kullanılan hayvansal yağlar sıklıkla yemeklerin içerisine lezzet katmak adına kullanılmaktadır.
Kullanıcıların, hayvansal gıda üretiminde hayvansal yağları kullanmasının bir diğer sebebi ise hayvansal yağların yemeklerde aromayı arttırdığı ve besin değerlerini yükselttiği gözle görülür seviyede olduğu için hayvansal yağlara başvurmaktadır. İnsan sağlığına oldukça faydası bulunan hayvansal yağlar, tüketilmediği takdirde ileri yaşlarda birçok rahatsızlığın önünü açmaktadır. Kalp ve damar, beyin, felç ve romatizma gibi çeşitli rahatsızlıkların oluşmasını en aza indiren hayvansal yağlar yıl içerisinde mutlaka hayvansal gıdalar aracılığıyla tüketilmelidir.İçerisinde yoğun protein değeri içeren hayvansal gıdalar ve hayvansal yağlar aynı zamanda zihin gelişimini olumlu yönde etkilemektedir. Özellikle hamile, yeni doğum yapmış kadınlar ve gençlerde uzun vadede etkileri olan hayvansal gıdalar kemik gelişimini de hızlandırması ile sofraların fazlasıyla vazgeçilmezi olmuştur.
Sektöründe uzun yıllardır yer alan Bilcen Gıda; sucuk yağı, dana yağı, böbrek yağı, kuzu gömlek yağı, donmuş yağ gibi çeşitli hayvansal gıda ve hayvansal yağ üretimi yapmaktadır. Bilcen Gıda, hijyenik üretim tesisi ve ön planda tuttuğu müşteri memnuniyeti felsefesi ile siz değerli müşterilerine hizmet vermektedir. Daha detaylı bilgi almak için www.bilcengida.com.tr adresini ziyaret ederek bizimle iletişime geçebilirsiniz.
