BLOG

Son zamanlarda sağlık açısından kavram yağının faydaları konusuna ilgi bir hayli artmaktadır. Kimi tüketiciler kavram yağının yapay olduğunu düşünüyor...

Sıcaklıkların değişimine bağlı olarak gıdaların mikrobiyolojik bozulmaları gerçekleşmektedir. Bu durum et ve et ürünleri gibi hayvansal ürünlerde özellikle daha...

Uzmanların derin araştırmaları sonucu hayvansal gıda tüketiminin az olması nedeniyle vitamin B12 eksikliğinin görülme riskinin ciddi anlamda giderek arttığı...

Dana gömlek yağı, hayvansal gıdalarda sıklıkla kullanılmakta olan hayvansal yağ çeşitlerinden bir tanesidir. Büyükbaş hayvanlarda bulunan işkembe bölgesini bir...

Sağlıklı bir yaşam için uzmanlar tarafından sıklıkla önerilen havyansal yağlar, büyük ve küçükbaş hayvanların lipid malzemelerinden elde edilmektedir. Günümüzde...

Sadece Büyükbaş hayvanlardan elde edilen dana gömlek yağı, iç yağlardan bir tanesi olarak bilinmektedir. Dana gömlek yağının önemini birçok...

Böbrek yağları: restoran, kasap et ve et ürünlerini bünyesinde bulunduran firma sahiplerinin olmazsa olmazıdır. Böbrek yağları birçok gıdaların üretiminde...

İnsan sağlığına fazlasıyla faydası olan hayvansal yağlar, hayvansal gıdaların neredeyse tamamını oluşturduğunu söyleyebiliriz. Hayvanlardan elde edilen hayvansal yağlar, genel...